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Rezept der Woche: Bayern meets Düsseldorf – Schweinsbraten mit Mostertsoße
Natürlich ist die Überschrift eine Mogelpackung um der Überschrift willen. Denn mit einem g’scheiten Schweinsbraten hat dieses Rezept nichts zu…
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Rezept der Woche: Chili con und sin carne – eine Bauanleitung
Das habe ich nicht für möglich gehalten, dass mich jemand nach meinem Chili-con-Carne-Rezept fragen würde. Ja, habt ihr den mexikanischen…
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Rezept der Woche: Grüner Spargelsalat
Spargel, Spargel, immer nur Spargel… Und dann ist das erotische Gemüse dieses Jahr auch noch ein Politikum. Wobei der grüne…
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Rezept der Woche: Arabischer Linsensalat
Aus meiner Vorliebe für Linsen habe ich ja hier nie einen Hehl gemacht. Im Vorratsschrank lagern immer mindestens drei Sorten,…
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Rezept der Woche: Ciabatta 2.0 – nur echt mit großen Poren
“Backen ist nicht Kochen!” sagt bei der ehemals interessanten Kochshow “Kitchen Impossible” der Tim Raue immer, wenn er was mit…
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Rezept der Woche: 7 Arten Spargel zu garen
Ach, wie kurz ist die schöne Spargelzeit. Aber, mal ehrlich: Irgendwann ist dann aber auch mal gut mit dem edlen…
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Rezept der Woche: Das perfekte mediterrane Ofengemüse – passt auch zu Pasta
Wir lieben Grill- und Ofengemüse! Und wir lieben Spaghetti. Freitag ist unser Spaghetti-mit-Tag. Die Zahl der Soßenvarianten ist begrenzt, da…
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Rezept der Woche: Pasta einfach selbstgemacht
Ja, fragt sich die eine oder der andere, warum sollte ich denn Pasta selbst herstellen, wo ich die doch einfach…
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Rezept der Woche: Eine ganz schön leckere Tomatensuppe
Das Ziel bei der über Jahre verfolgte Entwicklung meiner persönlichen Tomatensuppe war es, dicht an die Aromatik der Tüten- und…
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Küchentipp der Woche: Die optimale Vorratshaltung
In der aktuellen Corona-Situation denken viele Leute über die Bevorratung von Lebensmitteln nach – allerdings und dummerweise nur von Angst…