Düssel-Deli
Rezept der Woche: Ai Funghi speciale – volles Pfund Umami
Frische Steinpilze können eine Enttäuschung sein. Manchmal haben sie auf der Reise aus dem Wald jedes Aroma verloren, manchmal sind…
Fortuna
Vorschau: F95 vs Regensburg – das große Startelf-Lotto
Es gibt so Tage, da möchte man nicht in der Haut der Trainer stecken. Nicht einmal, wenn man sonst doch…
Düssel-Politik & Positionen
Post vom Rainer: Liebe Gastronom*innen…
…es ist so gekommen, wie nicht wenige es vorausgesehen haben. Dafür, dass sich eine verblödete Minderheit in ihrem Partywahn nicht…
Düssel-Histörchen
Erinnerung (1993): Die letzten Tage des Benrather Hofs
Es gehörte einfach dazu. Wenn wir wieder einen bewegenden Film in der wunderbaren Lichtburg an der Kö gesehen hatten, zumal…